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2017 上海烘焙展览会
Shanghai bakery exhibition
展会日期：2017年6月7-9日
展会地点：上海新国际博览中心
特邀单位：中国食品工业协会 中国烘烤协会
中国食品工业协会 中国烘焙食品工业协会
国际食品包装协会 上海市食品协会烘焙专业委员会
承办单位：烘焙工业展组委会
【展会概况】
全球烘焙食品市场预测2018年達到447億美元，中国的烘焙业以45%的速度增长。近年来，我国焙烤食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动
、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响，使得我国烘焙食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并购不断上演，烘焙食品行
业加速整合。目前，我国焙烤食品行业初步形成了一批生产企业密集区和多个优势焙烤食品加工产业带，呈现出集群式发展的特色和较为合理的
区域布局，目前全国大大小小有五六千家烘焙企业，企业规模普遍偏小，技术水平低。因此烘焙业巨大的发展空间和产品利润率将吸引更多的投
资者介入，也将吸引国际企业介入进来。虽然我国焙烤食品的市场规模在350亿元左右，人均消费约30元，人均饼干消费量仅为1公斤左右，但与
西欧人均饼干消费8.4公斤、发达国家饼干的人均年消耗量25-35公斤、中等发达国家的12-18公斤相比，我国饼干市场的消费容量仍相对欠缺。
随着我国经济的发展，人们生活水平的提高，生活方式和消费结构的改变，焙烤食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点越来越受到消费者的
青睐，为焙烤食品的发展带来了前所未有的商机和巨大的需求空间。今天的上海，人均GDP已接近10000美元。
上海作为内地烘焙业最高端、最大规模、最为成熟、会展经济最为发达的城市，已成为后世博时代烘焙生产企业营销战略的推广平台；联系烘烤
产业横向交流、区域合作、内购外联的交易平台；突出产地，接轨上海，实施品牌战略，加强品牌建设的宣传平台；形成了国内外烘烤食品知名
品牌的必争之地。上海秋季烘焙展得到多個本地及國際的商會支持，與市場發展同步，並攜手打造中国烘焙文化，共同打造上海秋季唯一專業烘
焙展會。
本屆展會预计展位1000個，目標展團：阿根廷、巴西、加拿大、中國大陸、香港、臺灣、法國、德國、印尼、義大利、韓國、日本、荷蘭、紐西
蘭、泰國、美國等國家和地區。涵蓋了烘焙行業從烘焙原輔料、烘焙生產設備、包裝設備到提供管理、培訓、技術服務等全行業鏈條。
【现场精彩活动】
★月饼、糕点房、设备供应商等评选活动
★协会年会和高规格学术交流会
★面包、月饼、蛋糕技术比赛和表演赛
★糕点店面开店和管理培训、中秋月饼营销战略培训
★包装盒设计大赛
★2017新品推介会
【参展范围】
◇ 食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、
淀粉、土豆制品馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料 、冰激凌、冰激凌设备、原物料、乳制品
◇ 焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品、食品馅料炒锅、夹层锅、（馅料）自动计量包装机械、 饼干生产设备、原辅料
及包装等；月饼包装、模具及生产设备
◇ 面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、色素、甜味剂等相关食品添加剂
◇ 饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等；展示柜、储藏与冷藏柜
◇ 肉松、巧克力制品、糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料
◇ 咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备
◇ 技术、书刊、培训机构、与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等
【参展费用】
内资企业
标展RMB13800/个9m2
形象RMB16800/个9m2
光地RMB1300/m2
合资企业
标展RMB16800/个9m2
形象RMB18800/个9m2
光地RMB1500/m2
外资企业
标展USD3000/个 9m2
形象USD3300/个 9m2
光地USD300元/m2
技术研讨会9800/场（30分钟）
1.光地（36m2起租）配置：展出场地、保安、清洁服务；
2.标准展位配置：展出场地、三面展板（2.5m高）、楣牌制作、咨询桌、二把椅子、九平方地毯、220V电源插座一个、二支射灯；
3.形象展位：为更好的展示企业形象，展馆特设置高配置形象展位专区。
二桌四椅(咨询桌和玻璃圆桌)、220V电源插座、射灯四支、花草、垃圾桶、展位内
满铺地毯。4.展位顺序分配原则：“先申请，先付款，先安排”,双面开口展位加收20%费用
【会刊广告】
封面25000元
封一 15000元
扉页12000元
封底20000元
封二 10000元
彩页8000元
【合作媒体】
上海文广新闻，东方卫视，生活时尚，中央财经频道 ，CCTV中国网络电视台
新民晚报，新闻晚报，青年报，文汇报，解放日报，东方早报
阿里巴巴食品行业、慧聪食品工业网、百度推广、大众食品网、食品商机网、中国食品科技网、食品产业网、《饮料工业》杂志、《中国食品安
全》报社、《食品安全导刊》、食品商务网、中国食品招商网、中国食品饮料网、中国食品工业网、中国咖啡网
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