鼎玖香四川老火锅,肉类先下汤味鲜,海鲜蔬菜在中间,带血粉类易浑汤,只好放在最后边,不宜一次多投放,食物生熟难分辩,保持中火小开状,随烫随食味更鲜,水发薄片夹着涮,大约十秒脆又鲜,倘若久煮体缩小,嚼不烂且味道棉,熟食烫透即可食,厚大生块煮松软,脑花盛在漏勺煮,以免搅得满锅翻,白汤不辣味鲜美,宜烫海鲜与蔬菜,红汤麻辣味鲜浓,刺激过瘾汗涟涟,周边提取味道重,开处起锅味稍淡,祛风除湿防感冒,亲朋团聚合家欢。
口味大众化,在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求;再加上几十种不同的味碟的调配,其适应性更加广泛,适合大众化之口味。用料更广泛以传统的毛肚火锅的“牛杂”到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加,四川老火锅的品种可以说数不尽数了;用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
香港国力国际集团鼎玖香老火锅融入生活,市场越做越大!
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