会展业是现代服务业的重要组成部分，产业关联度高，辐射带动力强，对于加快城市发展，提升城市品位和知名度，促进城市经济增长方式转变具有重要作用。近年来，淮北市委、市政府高度重视会展工作，专门成立会展机构，重点打造中国淮北食品工业博览会、中国(淮北)煤矿机械博览会和石榴文化旅游节，取得了明显成效。
为加强对会展业的组织领导，统筹安排大型会展、重要节庆等活动，推动构建会展业发展的长效机制，促进会展经济健康有序发展，市委、市政府批准成立了高规格的会展工作委员会和市会展业办公室。
2011年10月，淮北市编委下发《关于成立市会展业发展办公室的通知》，批准成立市会展业办公室，为副县级财政全额拨款事业机构，隶属市政府办公室管理。主要职责：负责研究拟定全市会展业发展规划、产业政策并组织实施；负责拟定以市委、市政府名义举办的各种展会方案并组织实施；负责协调指导淮北市对外参加各种展会等。按照“一件事情由一个部门承担”的原则，2013年10月，淮北市编委下发《关于撤销市会展业办公室的通知》，决定将淮北市会展业办公室职能划转给淮北市商务局，在淮北市商贸市场建设促进中心加挂“市会展业办公室”的牌子。
2012年3月，淮北市委、市政府下发《关于成立淮北市会展工作委员会的通知》，成立了由市委书记亲任主任，市长任第一副主任，市委副书记、相关市委常委、副市长、秘书长和淮北矿业 、皖北煤电董事长任副主任，淮北市直有关部门和单位主要负责人为成员的市会展工作委员会，领导淮北市会展业发展。委员会设秘书长1名，负责委员会日常工作。
通过“煤博会”、“食博会”和石榴文化旅游节的成功举办，以展会为载体招商引资成效显著，淮北市机械制造业、食品工业、旅游业发展得到了很大的促进，淮北产业结构调整和城市转型取得了阶段性成果。2011年淮北市非煤产业工业总产值占工业总产值比重首次超过煤电和煤化工，达到了57.8%；2012年淮北市非煤产业工业总产值占比66.2%；2013年淮北市非煤产业工业总产值占比73.7%；2014年1至10月份，淮北市非煤产业工业总产值占比高达77.6%。呈逐年上升的良好态势，非煤产业成为拉动淮北工业经济增长的强劲动力。
机械制造业。“十一五”以来，淮北市机械制造业发展态势强劲，煤矿机械装备制造业发展成效明显。2013年，淮北市204家规模以上机械装备制造业工业企业累计完成工业总产值344.89亿元，同比增长24.12%；累计完成工业增加值90.92亿元，同比增长22.13%，其中高端装备制造业实现产值122.7亿元，同比增长30%。2005年，全市机械制造业行业仅有金属制品业、通用设备、专用设备等5大类12个小类，目前已发展为7大类、96个小类组成的门类齐全的行业体系，产品也逐步实现由简单来料加工到精细化、精密仪器制造，形成了门类较多的系列产品。
食品工业。2009年以来，全市食品工业从小到大、由弱渐强，运行质量和经济效益稳步提高，以年均50%的增速强势上行。2013年，淮北市规模以上食品工业企业达到103家，实现总产值301亿元，同比增长27.4%，食品工业增加值占全市工业增加值的比重达到14.1%，食品工业已成为淮北市第三大产业。目前，淮北市已形成年加工500万头猪、1.3亿只鸡鸭、500万吨粮食、20万吨饮料酒的生产能力，产品品种增加至近500个；建成凤凰山、宝迪、百善、口子四大食品工业园区；天津宝迪、江苏雨润、香港锦泰、山东六和、湖南唐人神 、天津康宏园等一大批知名食品加工企业也相继落户淮北，为建设“精致淮北”奠定了坚实的产业基础。
旅游业。据统计，今年石榴文化旅游节十一黄金周期间，四季榴园景区共接待外地游客2.32万人次，同比增长56.3%，接待本市游客7.46万人次，同比增长12.5%；全市共接待游客72.6万人次，同比增长7.8%，全市外地游客接待量占接待总人数的23.7%，旅游客源结构变化十分明显。黄金周期间，淮北市四季榴园、龙脊山等部分景区接待均创历史新高，实现了经济和社会效益的双丰收。
但是，当前，全市会展业发展客观上还存在着诸多困难和问题，主要表现在：没有专业展馆；配套服务能力不足；没有市场化运作。
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