巧克力味的草莓、“迷你”的蔬菜瓜果、“太空米”……第二届成都国际都市现代农业博览会暨农业科技成果展示交易会将于11日在新会展中心开幕，记者提前打探，带你感受普通餐桌食品背后的强大科技。
小泡菜里的大学问
提起自家的参展产品，四川神龙股份有限公司负责人很自豪，因为公司带来的“花香”系列太空米的“祖先”上过神舟三号飞船，是高端大米中的代表。本次成都农博会期间，市民可以感受“太空米”的魅力，还能买回家过把嘴瘾。
四川人爱吃泡菜，但是你可能不知道泡菜也需要高科技。在这个领域，四川高福记生物科技有限公司最有发言权，高福记乳酸菌泡菜专用发酵技术已获得 国家专利技术，弥补了国内乳酸菌研发、生产的空白。本次参展，高福记带来了“泡乐美”系列产品，针对块茎、叶菜类、茄果类都适用。对于缺乏泡菜经验的人来 说，有了“泡乐美”，跟着包装袋上的说明，简单两三个步骤就能亲手制作鲜脆可口的泡菜。更重要的是，乳酸菌发酵技术降低了农残和亚硝酸盐含量，实现了泡 菜、酱腌菜产业清洁化、机械化、标准化生产。
高科技种植小番茄
本届成都农博会上，市民还将看到一种采用新技术种植的“纳米膜小番茄”，这是位于江苏宜兴的辰希缘生态农业园带来的新产品。
“纳米膜小番茄”采用“纳米凝水膜+基质”替代传统土壤，承载番茄的生长，阻断病毒、病虫害的侵袭，因此被戏称为“地板”上长出的番茄。生长在 单体投资超240万元的种植大棚中，“纳米小番茄”的生活条件堪称“豪华”，生长过程中从不使用农药。基于先进的种植技术，纳米膜小番茄番茄红素、维生素 C、谷氨酸等关键营养成分远远优于普通栽培的番茄，其糖度可达10-12度，比普通小番茄高3-6度。
除此之外，还有很多健康美味的鲜活及精深加工农产品都离不开科技的支撑，比如冬草莓、桑鸡蛋、有机蜂蜜等，都将在本次成都农博会上亮相。
成都晚报记者 黄海英
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