第十届两岸三地食品安全与人类健康研讨会举办

　　中国食品报讯近日，第十届两岸三地食品安全与人类健康研讨会暨博士生论坛在中国农业大学食品学院举办，200余位相关领域的专家学者、学生出席论坛，分享在食品安全、食品化学、食品加工、食品生物技术、食品营养等方面的研究进展。

 

　　中国农业大学校长孙其信在祝贺研讨会举办时表示，研讨会举办十年来为两岸三地搭建了食品学术交流的桥梁，主要探讨的食品安全与人类健康这一主题，符合民众的需求、社会进步的需求和未来学科发展的需求。研讨会的举办，将为促进食品安全与人类健康事业的发展、科技创新事业的发展、两岸科技文化的交流做出贡献。西北农林科技大学食品科学与工程学院院长刘学波、台湾大学食品科技研究所所长吕廷璋、台湾中兴大学食品暨应用生物科技学系主任林金源、香港中文大学食品及营养学系副主任张志强、华中农业大学食品科学技术学院院长李斌、东北农业大学食品学院副院长侯俊财到会为研讨会致辞。

 

　　在主题学术报告和分论坛学术报告环节，西北农林科技大学食品科学与工程学院李振宇教授作了题为《膜技术在食品与生物工艺领域的研究进展》的主题报告，韩林博士、米雅诗博士、宋子涵博士分别作了题为《荞麦D-手性肌醇改善内皮细胞功能紊乱及作用机制的研究》《儿茶素EGCG调控肝脏生物钟基因及改善代谢综合征的分子机制》和《一种捕获、抑杀脂环酸芽孢杆菌的功能化磁性纳米颗粒的制备研究》的分论坛报告。

 

　　据了解，“两岸三地食品安全与人类健康研讨会”博士生论坛自2006年由中国农业大学、台湾中兴大学、香港中文大学共同发起，台湾大学、华中农业大学、东北农业大学、西北农林科技大学于2015年加入。举办十年来，增进了两岸三地高校研究生和青年学者在食品化学、营养、加工、安全以及应用生物技术等方面的学术交流。第十一届两岸三地食品安全与人类健康研讨会暨博士生论坛，将于2018年由西北农林科技大学承办。（来源：中国农业大学官网）