中新网北京8月2日电 (记者 杜燕)第四届北京世界食品博览会将于8月30日至9月1日在北京中国国际展览中心(新馆)举办。届时，超过30个国家和地区的700多家中外参展商将携特色产品齐聚亮相，展品类别覆盖全食品品类，并力推进口食品大类中增长势头较强劲的乳制品、肉制品、休闲食品等，为专业买家提供更为细分的选择导向。
2017年北京世界食品博览会由中国食品土畜进出口商会以及科隆展览中国公司联袂举办。科隆展览中国公司副总经理唐圣辰在今天举办的发布会上介绍，本届总展览面积达35000平方米以上，现场将有来自俄罗斯、土耳其、西班牙、意大利、德国、阿根廷、波兰等超过30个国家和地区的超过700家参展商同台展示，其中新加坡、法国和澳大利亚参展商首次亮相。国内参展方面，今年除河北、山东展团依旧强势回归，浙江省将首次组建展团在展会期间隆重亮相。
他介绍，北京世界食品博览会经过三年的积累和发展，形成以甜食及休闲食品、乳制品、食品与餐饮服务、精食佳酿包括肉类、酒类饮料等为代表的四大展品类别，还顺应食品行业的发展趋势及消费者升级的强进需求，进一步在油类、茶类、方便食品、冷冻食品以及餐饮技术范畴发力。与此同时，通过与各方合作伙伴的深度合作，扩大现有客户资源的覆盖，预计邀请超过20万买家客户。
他介绍，博览会期间，还将举办会议研讨、贸易对接洽谈以及烹饪赛事，且规模提升、内容创新。像配套会议研讨版块涵盖了中国食品土畜进出口商会主办的中国国际肉类大会、食土商会进口食品分会研讨会等行业会议活动，包括权威政府部门解读行业政策，主产国专家分析业界行情，成功企业解析市场新兴趋势和渠道，企业面对面的贸易对接，以及针对个别境外食品特例进行现场解析和评估，最大限度地解决进口食品企业在选品过程中所遇到的各种疑惑和不解等。
此外，记者了解到，创立于2015年的“中餐烹饪世界锦标赛”，今年将有20支来自各国的参赛团队就6道菜的烹饪展开角逐。博览会还将举办日料餐饮行业(北京)高峰论坛暨首届中国日料邀请赛、意大利面名厨峰会中国站2017等。同时，由国际知名品牌麦德龙带来的全新餐饮剧场活动，将通过“看”“听”“品” “论”四大主题，为观众展演不同行业类别的食堂业态和地域文化各异的区隔化中餐厅业态的全方位专业餐饮解决方案。(完)
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