中新网呼和浩特3月30日电 第十届内蒙古乳业博览会暨融合、创新、发展乳业高峰论坛于3月28日在美丽的“中国乳都“呼和浩特圆满落下帷幕。本次博览会由内蒙古奶业协会、内蒙古自治区家畜改良站共同主办，得到了内蒙古农牧业厅、内蒙古食品安全委员会办公室和呼和浩特市农牧业局的大力支持。由内蒙古艾克思博国际会展有限公司、《乳业时报》、内蒙古畜牧业杂志社共同承办；由加拿大全国饲料和草场协会、澳大利亚悉尼大学、天津奶业协会、河北奶业协会、山西省奶业协会、山东省奶业协会、辽宁省奶业协会、黑龙江省奶业协会、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、草原和牛投资有限公司共同协办；同时也得到了：大北农集团、北京雄特牧业有限公司、广东溢多利生物科技股份有限公司、金宇保灵生物药品有限公司、内蒙古优牧特农牧科技股份有限公司、内蒙古正时生态农业(集团)有限公司、内蒙古北纬中垦农牧业发展有限责任公司等公司的大力支持。
作为一年一度新春的首个乳业行业盛会，本次博览会同期举办了23场丰富多彩的专题活动。在这里国内外乳业同仁们尽情的学习、交流、分享。为全国乳业发展提供了新的机遇和发展思路，切实指导并助推内蒙古地区及全国奶业更好更稳的可持续发展。
会议由内蒙古奶业协会秘书长刘晓芳主持，内蒙古自治区农牧业厅总畜牧师靳延平同志致欢迎词。
中国奶业协会秘书长谷继承出席并致词。谷继承秘书长对当前我国奶业形式作了分析，我国奶业总体基础稳固、发展态势向好。从数量看，当前我国奶类产量3800多万吨、乳制品产量2700多万吨、乳制品进口量160多万吨、奶类消费(折合原料奶)总量接近5000万吨，已是全球重要的奶类生产、加工、贸易和消费大国。从质量看，产业素质明显提升、质量安全水平明显提高。无论是数量，还是质量，都奠定了稳固、坚实的基础。其次，转型升级明显加快，产业竞争能力逐步增强。100头以上存栏比重接近50%，荷斯坦奶牛单产接近6吨，分别比2008年提高了30个百分点和1000多公斤。再者，目前我国人均奶类消费水平还比较低，未来随着消费结构的改善、收入的增加、人口的增长和城镇化水平的提高，奶类消费将持续增长。
当然，我们也要清醒认识，虽然我国奶业总体基础稳固、发展态势向好，但我国奶业仍是个新兴产业，其发展过程中必然面临着这样或那样的困难和挑战。
当前突出的是卖奶难的情况，其根源是市场消费增长缓慢。其原因是多方面的，一是整体经济环境不景气，二是经济收入增幅收窄，三是人们对饮奶的认识不够，四是国人缺乏饮奶习惯，五是消费信心不足，六是乳品结构比较单一，等等。要解决这些问题，第一养殖方面要实施节本、提质和增效之策；第二乳企与养殖者要建立起契约关系；第三乳企因收购生鲜乳而过剩进行喷成大包粉的，国家应给予适度的补贴；第四乳企产品结构要进行调整；第五要大力向社会宣传饮奶的好处；第六要保障乳品优质安全。我国奶业是个新兴的产业，发展过程中必然存在这样那样的问题，这些问题都会随着奶业发展的进程逐步得到解决；同时，我们要看到我国奶业作为朝阳产业的希望，随着消费习惯的改变、人口的增长、收入的增加和城镇化进程的推进，未来乳品消费需求将持续刚性增长，我们要坚定信心。我们要同时抓住需求侧和供给侧，并重点做好供给侧结构性改革。就需求侧而言，要加大饮奶知识宣传，提高人们对饮奶好处的认识，持续增加乳品消费数量。就供给测而言，从整体上，一要加快一体化建设，实现“种养加”一体化。通过一体化，才能真正建立起紧密的利益连接机制，解决种养加不协调的矛盾，进而达到数量和质量的更加可控。二要加快现代奶业建设，现代奶业是我国奶业转型升级的方向和目标，建设现代奶业可从根本上解决传统奶业“小、散、低、差”的矛盾，提升我国奶业的综合竞争力。具体而言，从养殖方面，要加快标准化规模养殖进程，从根本上提升养殖水平，实现增产、提质和增效。从加工方面，要调整产品结构，生产适销对路的优质产品，维护和巩固民族品牌。
谷继承秘书长表示，内蒙古是我国奶业优势区，依靠得天独厚的地域资源，奶业发展一直走在全国的前列，孕育了伊利、蒙牛等享誉世界的知名乳品企业。内蒙古国际奶业博览会作为内蒙古的奶业盛会，自举办以来，规模不断扩大，影响力不断增强，为中国乳业持续健康发展起了很好的推动作用。今年是“十三五”的开局之年，奶业是我国畜牧业乃至整个农业中优先发展的产业，希望内蒙古抓住机遇加快转型升级，由奶业大省向奶业强省迈进。也衷心期望奶业博览会一届比一届精彩！
随后，内蒙古奶业协会会长布仁作了内蒙古奶业协会年度工作报告。布仁会长从2015年内蒙古奶业工作的重点，谈到2016年内蒙古奶协的工作思路，从当前面临的问题和发展困难，谈到未来发展的动力与前景。从侧面也反映出内蒙古奶业发展的一个历程。
“融合、创新、发展”乳业高峰论坛，作为内蒙古国际乳业博览会的一大亮点，邀请到众多国内乳业界的知名专家、嘉宾，吸引了来自全国各地及美国、德国、加拿大、澳大利亚、新西兰、韩国、日本、挪威、瑞典、蒙古国等10个国家900余名牧场乳品单位代表和奶业界人士参与论坛。本届乳业高峰论坛为期一天半，论坛邀请到国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利、中国社会科学院农村发展研究所研究员刘玉满等20余位知名国内外专家、嘉宾，以“融合、创新、发展”为主题，开展了23场共主题演讲。论坛演讲内容涉及：我国奶业政策以及目前的困境及应对措施；牧场现代化管理经验分享；降低养殖成本、增加养殖效益——探寻牧场高产高效的发展道路；奶业经济与市场分析；内蒙古奶业发展现状以及愿景规划；互联网+畜牧业发展等方面的议题。论坛的成功举办，不仅让更多的养牛人学到了先进的养牛知识和理念，并且传递了养殖业未来的发展动向，切实帮助他们“减本增效”，科学养牛。
3月26日下午5点30分，在内蒙古乌澜大酒店还举行一场别开生面的主题沙龙活动，来自国内知名专家和各省市奶业协会相关代表近20人就“路在何方”为议题，大家畅所欲言、激烈探讨牧场发展新思路，共谋奶业未来。
在主题沙龙活动现场，大家讨论热烈，针对中小牧场如何应对压力和挑战、减本增效实现效益最大化，草原和牛投资有限公司的董事长马红刚抛出了“中国牧场4.0”的概念，马红刚说，通过这种创新的整合方式，对现有中小牧场资源整合重组，采取“乳肉兼营”的新思路，实现奶、肉、牛的综合经营，使牧场企业利益最大化，将牧场升级到“第四代”牧场，使中国牧场行业进入V4.0时代。
这是新常态下的一次很有价值的探讨和思考，在养殖遭遇“寒冬”的时期，给中小牧场的发展探索新的出路。针对牧场来说，“抱团取暖”可以让更多经营陷入了困境的养殖者们度过难关。呼和浩特农牧业局局长范挨计谈到，奶业之路在脚下，要踏踏实实一步步的走，不能着急，同时也谈到，路不是只有一条，要开拓思路，更新养殖理念，多条路前行。现场近200多位奶业界相关人士聆听了此次大讨论。
同时，《乳业时报》总编辑赵敏在大会期间宣布全国“最美养牛人”评选活动全面启动。
3月27日下午，组委会还特意为远道而来的全国各地的“牛人们”安排了内蒙古奶业之行(路线一：参观伊利集团、内蒙古大北农；路线二：参观蒙牛乳业)，实地参观和考察内蒙古著名企业的先进生产过程和健康安全的加工工艺流程，全面了解内蒙古乳业的发展历程及“乳都”的辉煌。
本届乳博会为期三天，展出面积25000平方米，参展商246家，涉及奶牛环保、牧场、用品、设备、育种、保健、饲料、牧场、检测、乳品机械、乳品包装、乳制品等产业链相关厂商，展出产品集合行业内最新技术以及产品，共吸引了来自国内外乳业界45233人次前来参会。（记者 申晓娇）
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