展会地点：日本东京展览中心
展会周期：一年一届
展会规模：17000平方米，参展企业800家，吸引观众55858人
展会介绍：
日本酒店用品及餐饮设备展览会是日本酒店业及餐饮业最大的，也是久负盛名的品牌展览会，在业内享有极高声誉，已成为不可错过的行业年度盛事。展会旨在展示高新技术产品，引领高品质生活发展趋势。集产品、技术、贸易、电子商务、媒体于一体的HCJ，专注服务于星级酒店、度假村及酒店管理集团，商业餐饮、咖啡店、酒吧、烘焙房、大型连锁商场等，为其提供全面解决方案和专业合作者的平台，实现供需双方的高效互动。
日本酒店用品及餐饮设备展览会自1972年起，每年一届，内涵三个专业展：“国际餐饮工业展览会”、“国际厨房用品展览会”、“国际厨房用品展览会”。每年展会都会吸引豪华酒店、高端度假村、连锁酒店、高档餐厅、品牌连锁餐厅、地产开发商和承建商、大型商场、航空公司和机场到会采购与参观。该展已成为参展商与行业买家拓展商机的最佳场所，上届展会850家展商和5.5万名行业观众与会，展会规模2000个展位，获得业内人员的高度评价。
举办地经济：
日本是一个高度发达的资本主义国家。其资源匮乏并极端依赖进口，高度发达的制造业是其国民经济的主要支柱。为迎接2020年东京奥运会，2016年-2020年东京和大阪的新酒店将集中开张，其中东京将新增60家酒店，13000间客房；大阪将新增14家酒店，3000间客房。
另外2015年到访日本的外国游客达到1341万人，15年预计达到1652万人，而2020年奥运会到访的外国游客预计超过2000万人。据日本海关统计，2016年1-6月，日本与中国双边货物进出口额达到1288.3亿美元。其中，日本对中国出口529.5亿美元，占日本出口总额的17.1%，与上年同期基本持平；自中国进口758.8亿美元，占日本进口总额的25.9%，增长2.0个百分点。日本与中国的贸易逆差229.4亿美元。截止到6月，中国是日本第二大出口贸易伙伴和第一大进口贸易伙伴。
展览范围：
厨房设备，食品、饮料，自助餐、咖啡厅、烘焙房、甜品屋
卫生和清洁设备，食堂、便当、家庭小厨
信息技术及相关设备，温泉及水疗，婚礼、派对和大型活动设备
客房设施，餐具及餐台装饰品，标识，日本时尚，室内装潢，设计及装修
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