各种加热方式的优缺点：
1.燃气加热： 升温快 冷却快，可调频，不可控温。 2.电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀
3.电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速高效；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此使用寿命超长。
4.蒸汽加热：最高温度100摄氏度左右 一般用于立式夹层锅
3.用途：炒菜，搅拌，辣椒酱炒制，火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时，也适用于大型宾馆，饭店，酒店，招待所，餐厅，工矿企业，机关部队，大专院校食堂，作为煮粥，熬汤，煮饺子，烧菜与炖肉之用。
4.工作原理：锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.
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电加热夹层锅/燃气/蒸汽夹层锅热线 133*7145*3307 (微信同号)
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电加热的夹层锅需要加导热油传热，您要是不方便加导热油或者买不到的话都可以跟客服沟通，我们可以去市场上帮你们把导热油买过来加到锅里面 谢谢！
夹层锅特点：
1 .本产品为下搅拌锅，解决了上搅拌铲锅废油滴下及不易清洗等问题，加盖更使炒制过程中产生的水蒸气不会丢失会有一点高压使物料简短成熟时间。
2.下传动刮底式搅拌、以导热油为介质、完全解决了高粘度物料粘锅问题、搅拌均匀、无搅拌死角、使物料混合更充分；
3.锅底采用了国内先进的冲压方式，彻底解决了锅底不平物料铲不净等一大缺陷
4.无明火、无爆炸、无火灾危险、安装操作简单、快捷实用。
5. 该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快保温性能强，节约能源.
6. 主轴传动箱体为自主研发钢齿轮结构，低噪音.于汽车变速箱齿轮属于同等材料，其齿轮硬度极强，抗负荷能力极佳，它的使用寿命高达十五年以上。
温馨提示: 不同型号价格也不同哦，有全钢和半全钢，有带搅拌和不带搅拌的，如有什么问题请咨询在线客服或者拨打全国热线
本产品报价为参考价格，谢谢。 实际价格按照产品具体规格报价！未经联系直接拍下不支持发货！ 全国各地的运费都不一样 所以我们宝贝上没有写运费。具体锅的型号大小实际运费请联系客服 谢谢！
注：物流都是运到需方地点自提 如不方便可以直接跟物流站联系送货 谢谢！
资讯热线
夹层锅电话：133*7145*3307
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我公司领先开发、制造的行星搅拌夹层锅、蒸汽夹层锅、电加热夹层锅、夹层锅、蔬菜清洗机、杀菌锅、巴氏杀菌机、真空滚揉机、油炸机等设备。以结构独特、造型美观、制作精良、技术先进等特点，而且公司不断自我技术提升，完善产品的功能和质量，深受广大客户的好评。