夹层锅规格:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L
我厂夹层锅用304不锈钢材料制成,常用来煮制各种肉制品。夹层锅按其深浅可分为浅型、半深型和深型;按其操作可分为固定式和可倾式。
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【产品简介】
我厂夹层锅特点:
1、以蒸汽、燃气、导热油为热源,价格低廉,操作方便,夹层锅,具有受热面积大、热效率高、物料升温快,糖稀夹层锅,加热均匀及加热温度易于控制等优点。
2、提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
3、本产品凡是接触食品的部分皆为不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修等特点。
4、用途:应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等。
【蒸汽夹层锅】
蒸汽夹层锅由支架、内外锅体、可倾装置、蒸汽管路等部分组成。该设备以蒸汽为热源,设有涡轮传动的可倾装置,锅体可倾,便于进出物料;双层锅体,夹层内通蒸汽;锅体采用整体封头和压力容器焊接技术,并达到国家安全标准;整体由不锈钢制成,易于清洗,卫生安全。
燃气夹层锅简介:
燃气炒锅适用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等,常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。
燃气夹层锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
燃气夹层锅应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料。
固定式夹层锅与可倾式夹层锅的区别:
a、固定式夹层锅蒸汽直接从半球壳体上进入夹层中。可倾式则从安装在支架上的填料盒进入夹层中。
b、固定式冷凝水排出口不在最底部(因最底部开了出料口)。而可倾式在最底部。
c、固定式出料通过底部的阀门或直接从锅口捞出。可倾式则把锅倾倒出料。
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