随着人们对环境的重视，猪粪等有机废弃物的治理问题得到大家的关注，全国各地的养殖业都在针对养殖场粪污处理选择合适的处理办法。将养殖场粪污进行集中收集并添加发酵剂进行发酵处理，是一种粪污处理的好方法，不仅解决了粪污排放污染环境的状况，并且可以利用粪污创造经济价值。经过添加发酵剂发酵过的粪污可以成为一种有机肥料，生物有机肥是一种受市场所欢迎的好肥料。
快速发酵罐基本结构
1. 溶氧控制系统：
(1) 空气流量计：通过调节空气流量的大小来手动调节发酵液中的溶氧水平。
(2) 搅拌马达和搅拌联动装置：发酵罐搅拌马达提供旋转的动力，带动搅拌联动装置转动；后者的叶片搅动发酵液，打散气泡，增加气液的接触界面，从而提高溶氧水平。
2. 罐体：实验室用的发酵罐的体积一般为几升至几十升，其罐体通常由玻璃构成。
3. 探测装置：典型发酵罐的探测装置有：
(1) 温度探头：监测培养过程中的温度变化。
(2) 溶氧电极：直接浸在发酵液中，监测发酵液中的溶氧变化。
(3) pH电极：直接浸在发酵液中，监测发酵液中pH的变化。
4. 温度控制系统：包括发酵罐罐体底部冷却水管和空气出口处的冷凝器上的冷却水管。由于发酵过程中通常会产热，通入冷却水可以维持温度的恒定。
5. 酸碱平衡装置：通过蠕动泵可以把酸性或碱性溶液泵入到发酵液中以调节其pH值。
6. 其他装置：
(1) 接种口：通过接种口往发酵罐中接入种子液，同时也可以在发酵过程中补充营养。
(2) 取样口：通过取样口可以从发酵罐中取出一定量的发酵液以供各种检测分析。
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