广州万润餐饮管理有限公司是第一家将大数据应用于餐饮业，并积极应用动餐饮实战中去的名企。讲到大数据，餐饮的发展离不开数据。广州万润餐饮管理有限公司应用大数据分析来进行市场定位，利用大数据来判定广大餐饮消费者的需求，及餐饮业的各种趋势。
广州万润餐饮管理有限公司认为并非所有的数据是不是都称之为大数据。大数据对餐饮意味着什么？广州万润餐饮管理有限公司认为餐饮企业需要大数据来了解周遭的场景、解决企业发展上的问题，但广州万润餐饮管理有限公司不需要迎合潮流去搞互联网+。餐饮业本身就是线下最大的流量中心。
新时期中国餐饮业发展关键字1——社会投资：全社会投资增速上升，民间投资增速上扬，L型趋势；新时期中国餐饮业发展关键字2——消费者属性变化：70后已经往后退了，90后上来了。广州万润餐饮管理有限公司认为餐饮业的数据的内涵将在新时期发生扩大，我们可以通过大数据了解到90后、00后的特点。
广州万润餐饮管理有限公司认为新时期广大顾客外出就餐的目的、选择餐饮的原因、顾客喜欢的饮食风味、顾客可接受的排队等候时间、影响顾客体验的问题点等等都将发生本质的变化，这一切都需要广州万润餐饮管理有限公司借助大数据做出分析与届定。
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